aliñar. aderezar. De derezar.2. tr. Guisar, condimentar o sazonar los alimentos.

En ocasiones el resultado final de muchos platos depende en gran parte de los aliños empleados en su elaboración y si hacemos caso a nuestro refranero español:  “para aliñar bien hacen falta cuatro personas: un justo para la sal, un generoso para el aceite, un avaro para el vinagre y un loco para darle vueltas” ♣

Vinagretas

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